Quando preparo una ciambella, tutta la famiglia è felice perché la colazione diventa più dolce e la merenda un momento ancora più felice!
In realtà questa è più un “Signor” ciambellone alto e morbido, al suo interno c’è lo yogurt che rende tutto più soffice e in più con tante gocce di cioccolato che non vanno sul fondo, tutto è ancora più goloso!
Si prepara in 5 minuti e potete prepararla anche insieme ai vostri bimbi per renderli partecipi e felici!
Ed ora prepariamo la nostra merenda!
INGREDIENTI:
-4 uova
-250g di zucchero a velo
-1 fialetta di aroma alla vaniglia
-150ml di olio di semi di girasole
-250g di yogurt bianco
-300g di farina 00
-100g di frumina
-100g di gocce di cioccolato
-1 pizzico di sale
-1 bustina di lievito per dolci
Preriscaldiamo il forno a 180°.
1)Sbattiamo a schiuma le uova, aggiungendo lo zucchero a velo, l’aroma, il sale e sbattiamo fino ad ottenere una massa cremosa.
2)Uniamo lo yogurt (a temperatura ambiente), l’olio, la farina mescolata e setacciata con la frumina, le gocce di cioccolato ed infine la bustina di lievito per dolci.
3)Versiamo l’impasto in uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro imburrato e infarinato e cuociamo nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180° per circa 50/55 minuti, vale la prova stecchino.
- La ciambella si mantiene fresca per due giorni se chiusa in un contenitore ermetico o conservata sotto una campana per dolci.
- Spolveriamo di zucchero a velo e serviamo.
