Quante volte vorreste uno spuntino non molto calorico per non “sgarrare” troppo con la dieta? Soprattutto se hai iniziato a fare un po’ di ginnastica in casa? Noi donne appena sentiamo la frase “prova costume” andiamo un po’ in panico e quindi ho pensato di darmi un po’ una regolata ed ho preparato queste treccine morbide alla ricotta light con farina integrale e zucchero di canna! Non vi dico che buone! Dal sapore rustico e dolci al punto giusto! Sono come dei biscotti ma morbidi! La cosa bella è che si preparano in 5 minuti, basta mettere tutti gli ingredienti insieme ed il gioco è fatto 😉
Potete lasciarli così oppure aggiungere delle gocce di cioccolato, il risultato sarà sempre buonissimo!
-150g di farina integrale
-90g di zucchero di canna (io quello a velo)
-5g di lievito per dolci
-300g di ricotta light
-una bustina di vaniglina
-gocce di cioccolato qb
-zucchero di canna qb
-zucchero a velo qb
-latte qb per spennellare
1)Mettiamo nel boccale lo zucchero e la vaniglia 15 sec.Vel.7 (se come me avete lo zucchero di canna a velo, omettete questo passaggio)
2)Aggiungiamo tutti gli altri ingredienti 30 sec.Vel.4
3)Controlliamo di aver ottenuto un impasto morbido ma lovarabile (se è appiccicoso, aggiungiamo altra faina, un poco alla volta, finché non diventa lavorabile).
4)Su una spianatoia formiamo 8/9 filoncini, piegarli a “U” ed intrecciamoli.
5)Posizioniamo le treccine che abbiamo ottenuto su una placca da forno ricoperta di carta forno e spennelliamo con il latte, cospargiamo con lo zucchero di canna ed inforniamo in forno preriscaldato a 170° per circa 20/30 minuti. Quando le treccine sono appena dorate sforniamole morbide
- Le treccine rimangono fresche per due/tre giorni se conservate in un contenitore ermetico.
