In questo periodo che precede la Pasqua si vedono tantissimi dolci a tema e anche molto belli! Tutti colorati, tradizionali e non… ed io ho voluto preparare, una ciambella al cacao con yogurt e acqua (così anche i nostri sensi di colpa si placheranno!) con una decorazione pasquale… il nido!
E’ uscita una torta non alta ma così soffice grazie alla presenza dello yogurt e golosa che ci ha deliziato tanto… e poi, è così colorata con tutti quegli ovetti che mette tanta allegria! Non credete?
Vi lascio subito la ricetta, facilissima che ho trovato nella mail di Melarossa e vi devo dire che è molto biuona!
Non ci resta che prepararla insieme, occorrono solo 5 minuti, una ciotola ed una frusta ed il gioco è fatto… o meglio, la torta è fatta 🙂
-230g di farina 00
-30g di cacao amaro
-160g di zucchero
-30ml di olio di semi di mais o girasole
-125 ml di acqua
-140g di yogurt
-una bustina di lievito per dolci
PER IL NIDO
-Marmellata
-Cioccolato fondente
-Cacao amaro
-Ovetti colorati
-Snack a bastoncino
1)Accendiamo il forno a 180°
2)Mescoliamo in una capiente ciotola lo yogurt con l’olio di semi e lo zucchero
3)Aggiungiamo la farina setacciata, l’acqua, il lievito e il cacao setacciato. Mescoliamo con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e cremoso
4)Ungiamo la teglia (da 22cm) con un cucchiaino di olio e un po’ di farina e versiamo il composto livellando la superficie con un cucchiaio
5)Inforniamo per circa 35-40 minuti, facciamo la prova stecchino prima di sfornarla
6)Lasciamo raffreddare
DECORIAMO
1)Con una spatola, spalmiamo con la marmellata la superficie della ciambella
2)Con il cioccolato e l’aiuto di un pelapatate formiamo delle scaglie e lasciamole cadere sulla superficie, spolverizziamo con il cacao
3)spezziamo i bastoncini a piacimento e adagiamoli al centro dove andremo poi a mettere gli ovetti colorati
- La ciambella rimane morbida per tre giorni, mettendola in un contenitore ermetico
- Se vuoi preparare la mia pastiera napoletana clicca qui
