Non vedevo l’ora che arrivassero loro! Le mie adorate fragole 🍓! Non riesco ad immaginare la primavera senza di loro! Sono il mio frutto del cuore, quando ero incinta di Alessia ne mangiavo in quantità e forse è proprio per questo che ne va matta anche lei😁!
Ed ecco allora che ho preparato dei muffins alle fragole delicati e profumati… si sciolgono in bocca!
Devo metterne un paio da parte, altrimenti Ale se li mangia tutti tutti😅
Ecco allora la ricetta di queste semplicissime tortine così piene d’amore!
-120g di zucchero
-120g di burro morbido
-2 uova
-120g di farina 00
5g di lievito
-130g di fragole fresche
1)Mettiamolo zucchero nel boccale e facciamolo diventare a velo 15 sec.Vel.10. Inseriamo la farfalla e aggiungiamo il burro morbido a pezzetti 2 min.Vel.3
2)Incorporiamo le uova 1min.Vel.3 e poi, la farina e il lievito 30 sec.Vel.4.
3)Sistemiamo i pirottini di carta nello stampo, riempiamoli per 3/4 e in ognuno aggiungiamo dei cubetti di fragole. Cuociamo i muffin in forno già caldo a 170° per circa 20-30 min. (facciamo la prova stecchino), facciamo raffreddare e spolverizziamo con lo zucchero a velo.
- I muffin rimangono soffici per circa 2/3 giorni se chiusi in un contenitore ermetico
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