Quanto amate le torte da colazione? Quelle torte soffici soffici, che riempiono la cucina di quel buon profumo e ti accarezzano mentre sorseggi la tua bevanda preferita? Sono le torte che sanno di casa, di amore e di giornata che inizia con il piede giusto😌
Io ne sono innamorata, e per la colazione di questa mattina ho preparato la torta al succo di frutta all’arancia rossa🍊, senza burro e con tante ma tante gocce di cioccolato, la sua consistenza è umida e morbida e il succo d’arancia si sente ma rimane delicato al palato😋!
Potete utilizzare il vostro succo preferito e sono sicura che vi piacerà!
*La ricetta è della bravissima Annarita Granata
-250g di farina 00
-130g di zucchero semolato
-2 uova
-40g di olio di semi
-200g di succo di frutta arancia rossa
-1 pizzico di sale
-1 bustina di lievito per dolci
1)Preriscaldiamo il forno a 180° modalità statico o 170° in modalità ventilato. In una planetaria lavoriamo le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
2)Intanto aggiungiamo a filo prima l’olio e poi il succo d’arancia rossa e continuiamo a mescolare.
3)Setacciamo la farina insieme al lievito e aggiungiamo alle uova, aggiungiamo il pizzico di sale e lavoriamo a modalità bassa per incorporare bene il tutto.
4)Ottenuto un impasto omogeneo e liscio, aggiungiamo le gocce di cioccolato appena infarintate lasciandone da parte un po’ per il decoro. Mescoliamo con una spatola.
5)Versiamo l’impasto in una tortiera da 20cm infarinata e imburrata, aggiungiamo in superficie le altre gocce di cioccolato infarinate e inforniamo in forno preriscaldato a 170°/180° per 40 minuti circa. Facciamo la prova stecchino prima di sfornare la torta.
6)Una volta pronta, lasciamo intiepidire e spolverizziamo con zucchero a velo.
- La torta rimane morbida per circa tre giorni se conservata sotto una campana per dolci
- Possiamo utilizzare anche del succo d’arancia fresco
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