In questo periodo di dolci all’arancia, non poteva mancare anche la ciambella all’arancia!
Un carico di vitamina C che fa bene proprio a tutti, soprattutto ai bambini che faticano sempre un po’ per mangiare la frutta fresca, ed è così che nasce questa ciambella!
Soffice e profumata di agrumi, piena di vivacità, ti mette di buon umore da subito e poi è senza burro, il ché non guasta!
Per prepararla vi basterà un mixer ed il gioco è fatto!
Prepariamola insieme!
-2 arance
-3 uova
-100g di olio di semi
-300g di farina 0
-1 bustina di lievito
-140g di zucchero
-1 pizzico di sale fino
-1 bustina di vanillina
1)Preriscaldiamo il forno a 180°
2)Mettiamo la scorza delle arance (tranne la parte bianca) nel mixer e lo zucchero, tritiamo
3)Aggiungiamo le uova, l’olio di semi, e facciamo andare per una trentina di secondi per far amalgamare il composto
4)Aggiungiamo la farina setacciata con il lievito, il pizzico di sale fino, il succo delle due arance filtrato e la vanillina, mescoliamo con il mixer per circa 1-2 minuti facendo amalgamare il tutto
5)Trasferiamo nello stampo da ciambella da 24 cm infarinato e oliato e inforniamo per circa 35 minuti a 180°
6)Facciamo la prova stecchino e sfornare una volta intiepidita, a piacere cospargiamo con dello zucchero a velo
- La ciambella all’arancia rimane morbida per 2/3 giorni se coperta con una campana per dolci o chiusa in un contentore ermetico
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